美味しい珈琲の淹れ方について

１　焙煎したてであること　　　

＞＞豆屋さんで焙煎したての豆を購入。いい香りです。焙煎後１週間放置してから

豆を挽くと、香りがぶわ～っと広がるので僕は７日後までお預けします。

豆屋さんの店主曰く、焙煎した豆からガスが出て香りが増すとのこと。

２　挽きたてであること

＞＞淹れる前に挽くこと。１～２杯分なら手動ミルで。もっとほしいなら電動ミルで。僕は手動のミルが好きです。挽いた豆粉が均一になるしなんか美味しくなるんです。コリコリコリコリ

３　淹れたてであること

＞＞本当に美味しい。味覚と嗅覚が脳を刺激して頭の中はハッピー。